Coconut Khichdi (rice) / নারকেল খিচুরি

Coconut Khichdi

Ingredients:

1.Coconut grated (2 no.)
2.Peanuts
3.Sugar
4.Raisins
5.Cashew nuts
6.Cardamom
7.Oil

Preparation:

1.Take a pan pour some oil and heat it,add sugar 250 grams,some water as required for sugar syrup.Bring it to boil.
2.Add grated coconut fried in oil 1 bowl and mix well.Cover and cook for couple of minutes.
3.Add roasted peanuts skinless and mix well,meanwhile grease a plate with some oil,transfer the coconut mixture on plate and spread evenly.
4.Garnish with rasins,cashew nut and sprinkle some cardamom powder.

Please share this post, If you like.

নারকেল খিচুরি

খিচুড়ি তো অনেক রান্না করেন…আজ একটু ভিন্নতা নিয়ে আসুন না। তাছাড়া নারিকেল এ অনেক পুষ্টি ও রয়েছে।

পুষ্টিগুণ: নারিকেলে আছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, চর্বি, শর্করা ও ক্যালসিয়াম।

উপকরণ :

চাল ১ কাপ
লবন ১ চা চামচ
ডাল ১/২ কাপ
কাঁচামরিচ ২টা
নারকেল ১/২ কাপ
আলু ১কাপ
হলুদ ১/২চা চামচ
মরিচ ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চামাচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
বসিললিফ ১/২ চা চামচ
বাটার অয়েল ১ টেবিল চামচ
তেল ১/৪ কাপ।

প্রণালী :

পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ গুড়া ও সব উপকরণ দিয়ে কষিয়ে চাল, ডাল আলু দিন। ১০ মিনিট কষিয়ে গরম পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন