Onion ring /অনিয়ন রিঙ

Onion ring

Ingredients:

1-two large onions (round cut)
1 cup flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
1 egg
1 cup of milk
1 cup Bread gram
Little seasoning salt or tasting salt
Pepper Powder (Wish)

Process

At first the onions were a little thick, round-cut like ring.
Each goal under the ring size exceeds in onion. If you can keep dipping in tomato sauce.
Containers included flour, baking powder and salt and mix well.
Cover dough well. Put the flour mixture off from the rings.
Eggs and milk to the flour mixture -SURVIVAL stay and mix well. Flour until the mixture is completely mixed.
Take the onion mixture over dough soaked -Now rings.
From the mixture over the ring with bread gram.
The amount of oil that can be fried in a pan on the stove and light heat to warm. Please note that the oil is not too hot.
when amount of oil is hot, carefully drop ring Bread gram hooked. fry until reddish.
When ring comes to red Put oil on the tissue removed from the kitchen. It will absorb excess oil wipes.
then serve it with sauce.

অনিয়ন রিঙ

উপকরনঃ

১-২ টি বড় পেঁয়াজ (গোল করে কাটা)
১ কাপ ময়দা
১ চা চামচ লবন
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
১ টি ডিম
১ কাপ দুধ বা পরিমাণ মত দুধ
১ কাপ ব্রেড ক্রাম
সামান্য সিজনিং সল্ট বা টেস্টিং সল্ট
গোল মরিচের গুঁড়ো (ইচ্ছা)

পদ্ধতিঃ

-প্রথমে পেঁয়াজ ছিলে নিয়ে একটু পুরু করে গোল করে কেটে নিন।
-এরপর পেঁয়াজের পরতগুলো ছাড়িয়ে একে গোল রিঙের আকার দিন। চাইলে টমেটো সস মাখিয়ে রাখতে পারেন।
-একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবন মিশিয়ে নিন ভালো করে।
-পেঁয়াজের রিঙগুলো ময়দার মিশ্রন দিয়ে ঢেকে দিন ভালো করে। এরপর রিঙগুলো ময়দার মিশ্রণ থেকে তুলে আলাদা করে সরিয়ে রাখুন।
-বেঁচে যাওয়া ময়দার মিশ্রণে ডিম ও দুধ দিয়ে ভালো করে মেশাতে থাকুন। যতক্ষণ না পুরো মিশ্রণটিতে ময়দা পুরোপুরি মিশে যায়।
-এখন ময়দার মিশ্রণে পেঁয়াজের রিঙগুলো চুবিয়ে তুলে নিন।
-ময়দার মিশ্রণ থেকে তুলে রিঙগুলোতে ভালো করে ব্রেড ক্রাম লাগান।
-এরপর চুলায় প্যানে ডুবো তেলে ভাজা যায় এমন পরিমাণ তেল গরম হতে দিন হালকা আঁচে। খেয়াল রাখবেন তেল যেন খুব বেশী গরম না হয়ে যায়।
-তেল পরিমাণ মত গরম হলে ব্রেড ক্রাম লাগানো রিঙগুলো সাবধানে তেলে ছেড়ে দিন। ডুবো তেলে ভাজুন লালচে না হওয়া পর্যন্ত।
-লালচে হয়ে গেলে রিঙগুলোকে তেল থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর ওপরে রাখুন। এতে বাড়তি তেল টিস্যু শুষে নেবে।
-এরপর একটি সারভিং বোলে অনিয়ন রিঙ সাজিয়ে ওপরে সামান্য সিজনিং সল্ট বা টেস্টিং সল্ট ছিটিয়ে দিন।
-ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার অনিয়ন রিঙ।

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন।