Prawn Chop / চিংড়ি চপ

Prawn Chop

Ingredients

Medium – de-veined clean Prawns – 500 grams ( Buy the frozen ones – its a pain to clean them)
Two medium onions – chopped
Six cloves of garlic – finely chopped
Fresh Coriander leaves – finely chopped – two table spoon
Two green chillies – finely sliced (with scissors)
Two eggs – as it is.
Three sliced breads – you heard correct.
Two cups cornflakes – hand crushed
Salt – to taste.
White Oil – for frying.

Process:

Soak the breads in water for 5 seconds – gently sqeeze out water – tear them and drop them in a blender. The prawns should have as little water as possible. Drop everything else in the blender except cornflakes. Crack the eggs and also drop it in the blender. Add salt to taste.

Blend it till the mixture is smooth – take it out in a foil and arrange small potions – 8 – 10 in a plate. Sprinkle the crushed cornflakes – turn them and sprinkle other side also. Heat oil and use a flat spatula to drop them and turn them till brown. Remove and keep aside. For the superfluously health conscious – you may bake it also in a micro wave without adding any oil till brown – you need to turn it thrice while baking.

Please share this post, If you like….

চিংড়ি চপ

উপকরণঃ

চিংড়ি মাছ আধা বাটা ১ কাপ
মসুর ডাল আধা কাপ
মটর ডাল আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি ৪টি বড়
কাঁচামরিচ ১ টেবিল চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
খাওয়ার সোডা এক চিমটি,
ভাজার জন্য তেল।

প্রণালীঃ

তেল বাদে সব একসঙ্গে মাখিয়ে কিছুক্ষণ পর শুধু তেলে লাল করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন। (চিংড়ি মাছ আধা বাটা করে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও লবণ দিয়ে একটু মেখে রেখে তারপর ডালের সঙ্গে মিশিয়ে চপ করতে হবে।)

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন।