Cako bakarakhani pudding / চকো –বাকরখানি পুডিং

 

Cako bakarakhani pudding

Ingredients

Two and a half liters of milk
Eggs 8
Cako bakarakhani 150 grams (that can be found in larger stores)
500 grams of sugar
Cocoa powder1/2 tea spoon
Quarter cup of almond and Granule
Butter / ghee 1 tea spoon
Chocolate Chip for decoration

Method

Boil Two and a half liters milk And turn into half liters. That means 5 cups.
Take a quarter cup milk and mixed cocoa powder.
The rest of the milk soak cako bakarakhani for 15 to 20 minutes, and mixed with beater.
Take the eggs and light beat.
Then it is mixed with sugar and milk and mix well cako bakarakhanira to bits, mixed with sugar.
Mixing milk powder, egg and milk misrane cocoa mix.
Pour the mixture in an oven proof bowl, add the ghee.
Bake 1 hour at 200 ° C oven pre hiteda to Beck.
When cold, chop off the top of the chocolate pudding, sprinkle almond and pistachio powder and keep in freze.

চকো –বাকরখানি পুডিং

উপকরনঃ

দুধ আড়াই লিটার
ডিম ৮ টি
চকো –বাকরখানি ১৫০ গ্রাম (যে কোন বড় দোকানে পাওয়া যাবে)
চিনি ৫০০ গ্রাম
কোকো পাউডার আধা টে চা
বাদাম ও পেস্তা কুচি সিকি কাপ
মাখন/ঘি ১ থেকে দের টে চা
চকলেট কুচি সাজানোর জন্য

প্রণালীঃ

আড়াই লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করুন, অর্থাৎ ৫ কাপ করুন।
সিকি কাপ দুধে কোকো পাউডার গুলে নিন।
বাকি দুধে চকো –বাকরখানি ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে চামচ বা বিটার দিয়ে ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন।
ডিম হালকা ফেটে নিন।
তারপর তাতে চিনি ও চকো –বাকরখানির সাথে মেশানো দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে বিট করুন, যেন চিনি মিশে যায়।
দুধে মেশানো কোকো পাউডার ডিম ও দুধের মিস্রনে ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন।
একটি ওভেন প্রুফ বাটিতে ঘি মেখে মিশ্রণটি ঢেলে নিন।
প্রি হিটেড ওভেন এ ২০০ ডিগ্রী সে তাপে ১ ঘণ্টা বেক করুন।
পুডিং নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে উপরে চকলেট কুচি, বাদাম ও পেস্তা কুচি ছিটিয়ে ফ্রিজে রাখুন।

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন।