Chocolate cookies cake / ভেলেন্টাইন্স কুকিস্‌ চকলেট কেক

Chocolate cookies cake

Ingredients

110 g SuperValu Butter
225 g good-quality Dark Chocolate broken into chunks
110 g good-quality Milk Chocolate
3 tbsp Golden Syrup

225 g broken biscuits (Chocolate)
75 g Malteasers
110 g Mini Marshmallows
110 g Glace Cherries optional

Method

Line an eight inch/23cm square cake tin with a double layer of cling film or parchment paper.
Place the butter, chocolate and golden syrup into a large bowl and place over a saucepan of simmering water.
When the chocolate mixture has thoroughly melted, add in the biscuits, malteasers, cherries and mix well.
Pour the chocolate and biscuit mixture into the lined cake tin and stick the mini marshmallows into the top in a haphazard fashion.
Transfer to the fridge and allow to set.
Cut into squares and drizzle with some melted white chocolate if desired.

ভেলেন্টাইন্স কুকিস্‌ চকলেট কেক

ভেলেন্টাইন্স ডে স্পেশাল

উপকরনঃ

চকলেট বিস্কুট ২ কাপ (গুরা)
বাটার ২ টে চা
ব্রাউন চিনি ১/৪ কাপ
ক্রিম পনির ২ পাউন্ড
সাদা চিনি ১/৪ কাপ
ঘন ক্রিম ১/৩ কাপ
ময়দা ২ টে চা
ভ্যানিলা ১ চা চা
ডিম ৪ টি
লবন

প্রণালীঃ

কেকটি হার্ট সেপ এর করতে পারেন…

1. প্রথমে চকলেট বিস্কুট ব্লান্ডারে গুঁড়ো করে নিন।
একটি পাত্রে বাটার, ব্রাউন চিনি, লবন, ১ কাপ চকলেট বিস্কুট গুরা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। যে প্যানে কেক বানাবেন তাতে মিশ্রণ টি ঢেলে হাত দিয়ে ভালো ভাবে বসিয়ে নিন। ওভেন এ ২ মিনিট দিন।

2. অন্য পাত্রে ক্রিম পনির, সাদা চিনি, ঘন ক্রিম, ময়দা, ভ্যানিলা, লবন, ডিম একে একে সব ভালো ভাবে বিটার দিয়ে বা চামচ দিয়ে বিট করে নিন।
(বিট করার সময় সব উপকরণ একসাথে দিবেন না, এক এক করে দিবেন।)
অর্ধেক মিশ্রণ টি কেক বানানোর প্যানে যেটাই প্রথম মিশ্রণ টি দিয়েছেন, তার উপর ভালো ভাবে বিছিয়ে দিন। চামচ দিয়ে সমান করে নিন।

3. তার উপর বাকি চকলেট বিস্কুট গুরা ছড়িয়ে দিন।

4. তার উপর আবার ক্রিম এর মিশ্রণ টি বিছিয়ে দিন।
এবার ওভেন এ দিন।

উপরের চকলেট লেয়ার এর জন্যঃ

দুধ ১ কাপ
চকলেট চিপস ১/২ কাপ
ভ্যানিলা ১ চা চা
চকলেট লেয়ার এর উপকরণ একসাথে চুলাই দিন। কম আঁচে ঘন করুন।
গরম কেক এর উপর মিশ্রণ টি ঢেলে দিন। ফ্রিজে রাখুন।
কেক কাটার ছুরিটি গরম পানিতে ধুয়ে, রুমালে মুছে কেকটি কাটুন।

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন।