Easy Vanilla Pudding / ইজি পুডিং রেসিপি

Easy Vanilla Pudding

Ingredients

1/3 cup sugar

2 tablespoons cornstarch

1/8 teaspoon salt

2 cups milk

2 large egg yolks, slightly beaten

2 tablespoons butter or margarine, softened

2 teaspoons vanilla

Directions

1 In 2-quart saucepan, mix sugar, cornstarch and salt. Gradually stir in milk. Cook over medium heat, stirring constantly, until mixture thickens and boils. Boil and stir 1 minute.
2 Gradually stir at least half of the hot mixture into egg yolks, then stir back into hot mixture in saucepan. Boil and stir 1 minute; remove from heat. Stir in butter and vanilla.
3 Pour pudding into dessert dishes. Cover and refrigerate about 1 hour or until chilled. Store covered in refrigerator.

ইজি পুডিং রেসিপি

উপকরনঃ

কনডেন্ন্সন মিল্ক ১/২ টিন
চিনি ২ চা চা
পানি ২ চা চা
গুড়া দুধ ১/২ লিটার
ডিম ২ টি
ভ্যানিলা ১ চা চা

প্রণালীঃ

একটি প্যানে চিনি ও পানি মিশিয়ে চুলায় দিয়ে বাদামি রং করে পুরিয়ে নিন। এরপর একটি ওভেন প্রুফ বাটিড় ভিতরটা মাখন বা তেল দিয়ে মেখে নিন। তাতে চিনি ও পানির মিশ্রণ টা ঢেলে দিন।
আরেকটি পাত্রে দুধ, কনডেন্ন্সন মিল্ক, ফেটানো ডিম ও ভ্যানিলা দিয়ে ভাল করে মেশান। এরপর ওভেন প্রুফ পাত্রে চিনির মিশ্রণের উপর ঢেলে দিন। মাইক্রো ওভেন এ প্রথমে ৪ মিনিট পরে লাগলে আর কিছু সময় দিন।
(চুলায় করতে চাইলে পাণি ঢুকতে পাড়ে না এমন একটি পাত্রের মুখ আটা গুলে শক্ত কোড়ে বন্ধ করে দিন। বাটিটি ফুটন্ত পানির প্যানে সুন্দর ভাবে বসিয়ে ৩০-৪০ মিনিট জ্বাল দিন)
এভাবে কাপ এ করে ও আপনি ছোট ছোট করে পুডিং বানাতে পানেন।

পোস্টটি ভাল লাগলে প্লিজ শেয়ার করুন এবং লাইক দিন।